আজ বৃহস্পতিবার, ২৯ অক্টোবর ২০২০, ১২:০১ পূর্বাহ্ন


ঘরে অনেক সময় তেমন কিছুই থাকে না, ঝটপট নাস্তা দেওয়ার মতো। একটু মাথা খাটালে তখনও সবার সামনে আসতে পারেন, ক্রিসপি-টেস্টি একটি খাবার। খুব সহজে তৈরি করা যায় অনিয়ন স্প্রিং। ট্রাই করেই দেখুন, জেনে নিন রেসিপি: যা লাগবে পেঁয়াজ বড় ৪টি, ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার আধা কাপ, স্প্রাইট(পানীয়)-এক কাপ, লবণ স্বাদমতো, গোল মরিচের গুঁড়া ও শুকনা মরিচের গুঁড়া সামান্য, রসুন বাটা আধা চা চামচ। তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে করবেন পেঁয়াজ ধুয়ে খোসা ফেলে মোটা গোল গোল করে কেটে নিন। এরপর ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, কার্বনেটেড ওয়াটার অথবা স্প্রাইট, লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া, শুকনা মরিচের গুঁড়া, রসুন গুঁড়া অথবা বাটা একসঙ্গে একটি পাত্রে নিয়ে বেশ ঘন একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। এবার একটা প্লেটে ব্রেড ক্রাম্ব নিয়ে নিন। পেঁয়াজের রিং নিয়ে ময়দার মিশ্রণে ভালো করে ডুবিয়ে নিয়ে, ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করলে খুব সহজে এটি করা যায়। এবার পাত্রে তেল দিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলুন। পছন্দের সস ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন অনিয়ন স্প্রিং।

আরও পড়ুন